冷蟾儿羹和金银夹花（1） (第4/5页)

，余简开始蒸南瓜。大唐原始的冷蟾儿羹就是清水煮蛤蜊，再加些蔬菜末g个芡儿，除了鲜没有太大的口感。

    余简在结合爷爷的笔记後，准备创新这道菜。蒸熟的南瓜捣碎，加牛N和水调成南瓜羹，放一点盐，搅拌均匀。

    鲜虾取虾头，小火翻炒出虾油，捞出虾头後倒入南瓜羹，煮到微微冒泡，放入清洗乾净的蛤蜊，盖上盖子，闷至其全部开口。

    最後撒上一点胡椒粉和香葱香芹粒，就可以出锅了。

    这样的冷蟾儿羹，即使放凉了也不会有任何腥味。老年人即使多吃两碗，也不会有任何负担。

    青蟹洗净上锅蒸熟，放凉後拆出蟹h和蟹r0U，这是个细致活，余简带着手套，小心地取出蟹r0U，不放过任何一个角落。拆好後把蟹壳拼起来，竟然还是一只完整的螃蟹样。

    她看着自己的杰作，洗了手掏出手机拍张照片发在群里。

    【！今天竟然有螃蟹吃！】h暖回覆。

    陈心怡放大了图片，一帧一帧地看过去，很快发现了端倪，戳了一下余简：【空蟹壳？】

    余简笑眯眯地看着两人的回覆，放下手机继续，也不管两人跟被猫挠了一样，满是求知慾又不得知的样儿。