第33节 (第4/6页)

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    “对！”邵俊笑眯眯的点头。

    rou焯水两遍，用陶罐装好，放入没过卤rou的清水，加入适量酱油，适量油脂，适量盐和糖……

    “还放糖？”王慧娘嘴角抽搐。

    俊哥儿做菜放的东西是越来越古怪了。

    “啊，提鲜用的，放一点就可以。”邵俊随口解释了一下，又利索的往陶罐中，放入姜片葱段。

    最后放入刚刚缝好的香辛料包。

    等火烧开，转小火。

    邵俊满意的点点头说道：“很好，接下来交给时间就是了。”

    王慧娘仔细看了一眼火台头问邵俊，说道：“俊哥儿，接下来需要炖多久？”

    “越久越好。”邵俊眨眨眼。

    王慧娘看着自家儿子。

    邵俊解释道：“娘，我没骗你，卤rou真的是时间越久越好，虽然一般来说卤rou卤rou炖一个时辰就差不多了，但如果想要到入口即化的程度，最好是两个时辰起。”

    他想了想，补充道：“娘，卤rou是一个闷制卤味的过程，你完全可以慢慢尝试嘛。”

    “行！那就等着吧。”王慧娘点点头。

    心中默默的补充了一句，无非就是做的不好吃呗。

    不过放了这么多油还有香辛料。想来不可能不好吃的。

    卤rou炖上，邵俊他们也就没有再管，各自